器工房つなぎ

2010年2月8日　展示会を終えて(その1)

　
　　　　

　　　（センガクさんの窓から見えるコブシ)



　1月31日から開催した「器工房つなぎ×sengaku」展が無事に終了致しました。

大変寒い時期そして、お忙しい中、ご来場いただいた皆様に心より御礼申し上げます　



　今回の展示会は、センガクさんにお願いし、センガクさんのデザートと
器工房つなぎの器がコラボレートするという企画を実践しました
(昨年8月のセンガクさんでの展示会では、展示販売のみでした)


　その試みは、以前から実践したかった企画で、ティールームである
センガクさんのおかげで実現することができました　
デザートと器のコラボレートを快く承諾して下さったセンガクさんに
大変感謝しております




　私たちは器を作り、販売する側にありますが、その際にいつも意識し
大切に思うことは、「器が日常の中で生きる」ということです。

　最近は、100円ショップなどで、陶磁器が安くで手に入ります。
なかには、「これが100円？」と驚くような食器もあります。


　器を作る側、提供する側の人間として、どういった商品であれば、
これらの安い器に対抗できるのか、陶磁器産業の中で生き残れるのか、
いつも頭の中にある問題です。

　
　その答えは、「ギャラリー」という展示のみを目的とした場所ではない、
「喫茶」という食と繋がることのできるセンガクさんでの企画であったことが
大きいポイントであり、そして、今回の展示会に来ていただいた皆様
とのつながりで、また見えてきました


　展示会をするときに、私たちはテーマを決めます。
そのテーマは、「できる限り展示会場に添うテーマであること」が、
私たちの中で決める最初の条件でもあります。



　今回は、私たちが、メインにおすすめしたい器をセンガクさんに
お越しいただいた方に実際使っていただくことで、ご感想をいただきました


　そのなかで、自然と口にされた「私はこの器に〜を盛ってみたい」
という食と器をつなぐご意見


　それは、日常の中で、器と食をつなぐとても楽しい発想のお言葉です　
作り手として、お客様とつながることのできる、大変嬉しい発想のお言葉
であり、お客様からのアドバイスでもあります


　器を購入するときに、自然と用途を考え、メニューを考えたうえで、
購入される方も多いと思います。
しかし、器を購入するときに、「実際に使ってみて、使い心地を確認できる」
ということは残念ながらなかなかありません


　より満足した形で喜んで購入していただきたいと思う気持ちから、
今回は、「実際に使っていただく」ということを起点にしました


　おかげさまで、会期中、皆様から貴重なアドバイスをいただき、
これまででも、最も充実した展示会になりました



「なぜ、その形であるのか、用途や使い心地はどうか、
料理を引き立たせるものであるか。。。」　
私たちは、色々と考えを巡らせ一つの形を作っていきます。


　そして、展示会をさせていただくたびに、感じることですが、器というのは、
単に作り手の発想の中だけでは、生まれませんし、作り手の作りたいものを
ただ、作るというだけでは難しいということです。

　
　日常の中で、必要とされた器が、家庭にある数ある器の中で、
家庭の食卓に並び愛されます

そして、食卓に上る器というのは、料理をする側にとって、
「使いやすい、料理がより美味しく感じ料理が映える器である」
ということが条件です。
　(私も、料理が好きなのでそういった点には敏感です)


作り手であるけれども、使う側の立場と気持ちや生活を考えた器作りを
今後も意識し心がけます。　そのためには、色々な器を見ること、使うこと、
そして、料理をたくさんするということが大切に思います


私たちの作る器が、少しでも生活や食を楽しめるものであってほしい
と私たちは願い、これからも、日常に生きる器を制作していきたいです

　
　すっかり長くなってしましました。。。


次回は、展示会を終えて　その2　人と人とをつなぐもの　

2010年2月7日　展示会もあと二日となりました


　　展示会場のセンガクさんへ行くために、門司港駅で下車した私たちが
　発見したものは、こちら


　　　　　　　　　　　　



【ふくの巨大ランタン】

　　　　




　フグが美味しい時季であると同時に、３月は桃の節句もあり、
毎年２月上旬から３月下旬まで門司港レトロで行われる
「ふぐと灯りとひなまつり」

　その開催を祝して、現在、門司港駅改札口入り口には、とってもかわいい
「巨大ふくのランタン」がお目見え
　


　　　　


　ふくの柄も、大正・昭和によく見られるのレトロなデザインの花柄模様

　



　　さて、現在展示会でお世話になっているセンガクさんの
おすすめメニュー(その3)をご紹介します


【自家製抹茶のシフォンケーキ】

　　　　


　センガクさんのデザートは、どれもとてもおいしいです
特にこの抹茶シフォンケーキは、甘党でない人(私を含め)にも
喜ばれる上品なお味になっています
　

　センガクさんでの展示会も、あと二日となりました
おかげさまで、作品は残りわずかとなっております

　明日、少し追加の作品を持って行きたいと思います


　　ご都合のよろしい方は、是非、遊びにいらして下さいませ。
　センガクさんは、芸術に親しむ方たちが集う明るくてとても楽しい場所です




　

2010年2月3日


　　展示会も3日が過ぎましたなかなかの好評で嬉しい限りです

　今回、器工房つなぎの器とセンガクさんのケーキセットがコラボした企画の
　成果もあり、おかげさまで

　　角皿(大)は、展示会3日目にして完売しました


　【完売した角皿(大)】

　　　　



　というわけで、今日、追加分を急いで焼くことにしました
しかし、4枚しか在庫がないので早いもの順になります
焼き上がった土曜日に追加で展示します　
　ご希望の方は、13時以降にセンガクさんにお越し下さいませ。

　また、人気商品のため今後もこの角皿は制作したいと思います


　
　　さて、今日3日は、節分ということで

　今回の展示会のために故郷宮崎から来ていたパッチワーク組の母たちを
見送りがてら、博多総鎮守の櫛田神社に行ってきました　

　
　【櫛田神社楼門正面　大お多福】

　　　　


　「今年も、くぐれる」といそいそと駆け寄りました

　
　【裏門　お多福】　　

　　　　



　木枠に和紙を張り付けたお多福面は、縦５．３メートル、横５メートル
大きく開いた口をくぐり、参拝すると、商売繁盛や家内安全などの御利益があるということですよ　
　４０年以上前から毎年、木枠を補修しながら飾られているそうです





　　お多福さんといえば、小倉で老舗の和菓子屋さん「湖月堂」のお多福
　　

　　【お多福と新作の市松皿】

　　　　

　
　甘党でない私もこの白餡のお多福さんは、ぺろりと食べてしまって、
あまりのおいしさに、何度か買いに行きました(笑)

　ちなみに、この新作の市松皿は、今月11日からのジラソーレさんでの
展示会で初披露します　私も主人もお気に入りの一品です

2009年1月31日　展示会初日が無事に終了しました


　　おかげさまで展示会初日、無事に終了しました

　初日というのは、いつになっても緊張するもので慣れません

　しかも私も主人も、あまり積極的な接客はできないので様子を伺いながら、
　お客様と会話させていただく感じでした


　【センガクさん外観】

　　　　　　　



　　今日は、案内状を出させて頂いた方やお世話になっている方、陶芸教室の生徒さんとその息子さんお嬢さんにもお越しいただいて、おかげさまでとっても賑やかな時間を過ごすことができました


　貴重なお休みのなかをお越し下さって本当にありがとうございました



　　さて、センガクさんのメニューにあるおすすめデザートをご紹介したいと思います

　　こちらです

　　　　　　　

ちょっと、アップはわかりにくいでしょうか。。。。



　
　正解は、「焼き栗」です

　　　　　　　


　私は、甘栗は、甘すぎてさほど好きではないのですが、この焼き栗は、
焼きたてのほくほくで自然な甘さがとってもおいしいです


　栗の栄養について
　　栗は「温性」で身体を温める働きがあり、生命力を補い、強壮作用があると
言われています具体的には血液の循環をよくすることで、胃腸を丈夫にし、
また滋養に富んでいることからお年寄りや子ども、食欲不振や風邪等で弱っている人の栄養源にふさわしいとされています



　この「焼き栗」も、ご注文いただくと器工房つなぎのお皿でお召し上がりいただけます　

2010年1月30日　

　ここ最近は、明日から始まる展示会の準備で慌ただしくしており、
おまけに体調も優れず、ブログの更新を怠っていました


　いつも閲覧してくださる皆様、申し訳ありませんでした


　

　　先日ご紹介した、主人の仕事〜角皿作りの続きの行程
をアップしたいと思います

　今回の仕事は、私の役割です
　


　　　素焼きした素地に、釉薬(ゆうやく)をかけます。
　　　今回は、刷毛で塗っていく方法をとりました。

　　　


　刷毛で塗っているのは、もちろん工房で調合したオリジナルの織部釉です


　　　


　釉薬の調合によって、性質が全く異なります
そのことを良く理解して、釉薬を使用しないと釉薬が溶けすぎて、
棚板と釉薬がひっついて、商品として駄目になるなど失敗の原因になります


　 釉薬をかけたら窯に入れて、１２３０度で焼成し、完成です


　　　　　　　　　　　　

　　明日からの展示会では、展示会場であるセンガクさんのデザートと、
　器工房つなぎの角皿、コーヒー杯がコラボレートする企画をご用意しています
　

　【器工房つなぎ×センガク】

　　　

　あったかもっちりパイ(クリームチーズ)セット　790円　


　器は、目にしても楽しいものですが、やっぱり実際使ってみることが、
一番楽しく、良し悪しもわかります


　　ご都合がよろしければ、是非、門司港のティールームセンガクさんへ
　お越し下さいませ

　　皆様からのご感想をいただければ幸いです



　「器工房つなぎ×センガク」　
　
　　＊同時開催　パッチワーク展　 (宮崎在住の母とその友人たちによる)

　　展示期間：　2010年1月31日(日)〜2月8日(月)
　　　　　　　　10:30〜18:00　(最終日16:00まで)

　　展示会場：　ティールームセンガク　(出光美術館裏 遊歩道沿い)
　　　　　　　　北九州市門司区東港町2-23
　　　　　　　　TEL/FAX: 093-321-6700